Nominale del prodotto : "Ricciante" Spumante Brut Rosè - La Biòca
Al di sopra delle aspettative. Davvero un gran vino, ottimo come aperitivo. Apprezzato da tutta la compagnia. Lo ricomprerò.
Il re indiscusso della Valpolicella, nonché uno dei vini più amati dalle popolazioni di tutto il mondo. Quello di Aldrighetti sicuramente non delude le aspettative, anzi, la vinificazione delle uve appassite di Corvina, Rondinella e Molinara seguita dall'affinamento in botti di rovere lungo 4 anni, donano a questo vino il tipico rosso molto intenso e quell'ampiezza al naso che si trova solo nei grandi vini. Potenti sentori di ciliegia e mora la fanno da padrone, arricchiti da note speziate e dolci di vaniglia, cioccolato e cuoio. L'assaggio è caldo e avvolgente, equilibrato e molto persistente. Perfetto come vino da meditazione, da gustare fuori dai pasti, oppure da abbinare a carni rosse, meglio ancora se selvaggina, o formaggi molto stagionati.
Tipologia: Vino Rosso Fermo
Vitigno: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Gradazione Alcolica: 17%
Anno: 2016
Temperatura di Servizio: 18/20°
Nazione e Regione: Italia - Veneto
Affinamento: Botte di rovere 48 mesi
Sentori: Ciliegia , Mora, Marasca, Liquirizia, Vaniglia, Cacao, Cuoio, Confettura di ciliegie, Bacche rosse appassite
